塑料饭盒餐盒***不用!

你也举手了吗~~反正我一直认为，塑料饭盒***不用，因为我怕加热会产生有害物质啊！但是在生活的各个角落，几乎都有塑料制品的身影——喝水用的杯子，吃饭用的碗、盘子，还有各种各样的塑料包装袋、保鲜膜等等。有细心的观众就发现了，一些日常频繁接触的塑料制品底部会有这样一个“身份证”：一个带箭头的三角形，三角形里面有一个数字——塑料制品上为什么要印这个标识、这个标识里面的数字又代表着什么含 义、有什么用途？怎样使用塑料制品才是***的呢？

三角形代表可回收利用，数字代表材质。塑料种类很多，有100多种，这个标志就像是每个塑料容器的小小身份证，它们的制作材料不同，使用上也存在不同。每个塑料容器都有一个“身份证”，一般就在塑料容器的底部。三角形里边有1～7数字，每个编号代表一种塑料容器。塑料制品回收标识，由美国塑料行业相关机构制定。这套标识将塑料材质辨识码打在容器或包装上，从1号到7号，买塑料制品时，消费者可以通过塑料瓶的瓶底三角回收标志进行辨认。以下是常用的塑料制品的代号：

标有数字1到6的塑料包装制品，经常用来包装或者盛放食物。

1.PETE（聚乙烯对苯二甲酸脂）：这种材料制作的容器，就是常见的装汽水的塑料瓶，也俗称“宝特瓶”， 耐热至70℃易变形， 有对人体有害的物质融出。1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP。不能放在汽车内晒太阳；不要装酒、油等物质。 

2.HDPE（高密度聚乙烯）：清洁剂、洗发精、沐浴乳、食用油、农药等等的容器多以HDPE制造。容器多半不透明，手感似腊。 不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器装其他物品。清洁不彻底，不要循环使用。 

3.PVC（聚氯乙烯）：多用以制造水管、雨衣、书包、建材、塑料膜、塑料盒等等器物。可塑性优良，价钱便宜，故使用很普遍，只能耐热81℃高温时容易有不好的物质产生，很少被用于食品包装。难清洗易残留，不要循环使用。

4.LDPE（低密度聚乙烯）：随处可见的塑料袋多以LDPE制造。常见保鲜膜、塑料膜等。高温时会有有害物质产生，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。保鲜膜别进微波炉。 

5.PP（聚丙烯）：多用以制造水桶、垃圾桶、箩筐、篮子和微波炉的食物容器等等。 

熔点高达167℃，是***可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要注意，有些微波炉餐盒，盒体以5号PP制造，但盒盖却以1号PET制造，由于PET不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。 与标志为6的塑料制品相比，标志为5的聚丙烯塑料制品，里面含的添加剂更少，在高温下更稳定。如果是用开水沏茶的话，为了减少有害物质的析出，还是用标志为5的、软一些的塑料水杯更安全。

6.PS（聚苯乙烯）：由于吸水性低，多用以制造建材、玩具、文具、滚轮，还有速食店盛饮料的杯盒或一次性餐具。常见碗装泡面盒、快餐盒。不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。可以盛放冷饮，***不要用来泡茶，而且不能装强酸或者强碱性的物质，比如橙汁，因为在这种条件下，它会分解出对人体有害的聚苯乙烯。避免用快餐盒打包滚烫的食物。别用微波炉煮碗装方便面。 

7.其他类。常见水壶、太空杯、 奶瓶，因为含有双酚A而备受争议。百货公司常用这样材质的水杯当赠品。专家指出，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，在使用此塑料容器时要格外注意。

总的来说，目前塑料饭盒制作材料主要有PP、PET、PS、PC等，需要消费者在购买时甄别。

我们一般选购饭盒的时候，下面三角内的数字***是5、6、7其中的一个，因为安全度较高，不过一般都应该会是5。比如1号塑料就是我们平时喝饮料的塑料瓶，只要略加热就会变形，更会释放出对身体有毒、有害的物质，所以我们一定要看好底部的数字。

把一定量的食用油倒入塑料饭盒，然后盖上盖子，放进微波炉里高火加热，在油温110摄氏度左右时，塑料饭盒一切正常，油温达到140摄氏度左右时，餐盒已经变软。塑料变软，说明材料里面一些有害的低分子物质已经开始融化到油里。

原因就在于食用油在用微波炉加热的情况下，油温***可以达到近200摄氏度。而且油量越 大，温度升高的越快。所以像水煮鱼，红烧茄子之类油大的剩菜，***不要用塑料饭盒在微波炉里加热。在加热其它的菜时，要注意，加热时把盖子打开，加热时间 不要过长，避免油温过高，有害物质析出。

至于餐馆里打包用的一次性饭盒，也有不同的标志。标志为6的白色不透明发泡餐盒，在高温下会溶化，是***早已明令禁止使用的。标志同样是6，按 上去咔嚓咔嚓作响的餐盒，是一般用来包装糕点用的，同样不能用于打包热的菜肴。标志为5的一次性餐盒，使用起来才比较安全，但是在放进微波炉加热时仍然要 小心。

注意：一些微波炉餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06聚苯乙烯制造，所以不能与盒体一并放进微波炉，为保险起见，容器放入微波炉前，要先把盖子取下。

如果是婴儿的话，我们一定要使用婴儿专用且底部三角内是7的奶瓶或者饭盒，因为这种塑料在理论上的安全性***。只是这种塑料有可能在制作过程中会放入双酚A，有一定的危害性，所以会威胁婴儿的健康，所以一定要注意其质量。

因为PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水。如果你选购的婴儿用品编号为07，下列方法可降低风险：使用时勿加热，勿在阳光下直射。不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。***次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。避免反复使用已经老化的塑料器具。

如果我们使用的饭盒是放凉的食物、常温的食物时，我们可以使用价格较低的饭盒，基本不用看是什么材质，不过如果需要放水这样的液体，就算是常温下也需要使用5、6、7的其中一个，比如1号的塑料，常温下在一年以上的瓶子也会释放有害物质。

我们在选购的饭盒如果是要放热的食物，且长期使用，一般都是选用5或7这样的好塑料，且我们一定要好好看看有无质量问题。

我们看要看好塑料饭盒有无破损或划痕。一般的饭盒为了经久耐用会加入一些成分，来改良饭盒的物理性能。如果有破损，我们一般不会买，有比较深的划痕或划痕数量很多的时候，我们也不要购买，因为塑料如果有破损等情况，会释放出有害物质，随着温度的增加，释放的有害物质也会增加。

我们选购的饭盒尤其是内部不要有装饰美化的图案，尤其是不能有印上去的图案。因为饭盒的安全性比较高，而图案的就对身体不好了，时间一长就会脱落，不小心吃进肚子。

和陶瓷、玻璃、金属等材质相比较，塑料并不算耐高温的，所以建议您尽量避免用塑料制品加热食物，也不要长期用塑料制品存放油脂类的东西。如果塑料制品是用来盛放食物的，那***选择没有颜色的。